あっさり（600円）

引きこもり中。
空いている隙を狙って…失敗。

しばらくぶりに訪店。
見たことのない人がオペしている。
ひらこ屋なら外さないと思って訪店したが…

出汁は大味、麺は茹で時間が短すぎる模様で硬く噛むと粉っぽい感じで、山芋麺の特徴を全く理解していない仕上がり。
チャーシューはハッカクがキツ過ぎる明らかな仕込み失敗では？と思われる味。

過去類を見ない下振れ全開。残念過ぎる。
ここまでブレるとしばらく行く気になれないな…

マスクなしでデカい声で話してる人にマスク着用の声掛けもなし。
近場の有名店だけに残念。