淡麗煮干麺（950円）

太刀魚煮干と乾物を合わせ太刀魚のうま味がくっきり浮かび上がったスープ。淡麗と言いつつも出汁が力強く濃厚で美味い。
麺がいつもより柔らかく歯応えが気持ちあるくらいの食感。あえて？それともたまたま？
いつもの歯応えある感じの方が僕は好きかな。