三枚肉ソーキそば（小）（650円）

沖縄そば屋にキムチ工房が併設しているのか、キムチ工房に沖縄そば屋が併設しているのかわからないが、いずれにせよキムチも専門の沖縄そば屋さん。
写真には入ってないけど追加で白菜キムチ（160円）を注文。このキムチが絶品。そのまま食べても美味しいし、沖縄そばに入れてもスープと全く喧嘩せず見事に融合。
これは逸品。