鮪塩冷やし（2000円）

ひら松
愛知県阿久比町白沢
鮪塩（しびしお）冷やし 2000円
味玉 150円
海苔 100円

鮪塩が少し前から提供されているのは知っていましたが、値段と「鮪？」というところで少し躊躇していました。

店主さんのX投稿で、20年間提供してきた鮪塩を、原材料の高騰や提供時間などの理由から今年で最後にするとのこと。俄然興味が湧いてきました。

土曜日10時20分、外待ち5人。着丼11時20分。帰る頃には10人以上の外待ちでした。

🍜 鮪塩（しびしお）冷やしの特徴

* 🐟 鮪節の旨味が主役
* 鮪の風味をしっかり感じる、上品で深みのある塩スープ。
* 🧊 キレのある冷たいスープ
* 冷やしならではの清涼感がありながら、出汁の旨味はしっかり。
* 🐟🥩 鮪とローストビーフ
* 鮪と肉を合わせた贅沢な具材。スープとのバランスも抜群。
* 🌿 穂紫蘇がアクセント
* 爽やかな香りが加わり、後半の味変にもぴったり。

肝心のラーメンは感動の美味しさ。

色々な冷やしを食べてきましたが、今までで最高と思える美味しさでした。

2000円という価格にも納得の一杯。
20年間提供されてきた味が今年で最後になると思うと、食べられて本当によかったです。

ごちそうさまでした😋

#ひら松 #鮪塩 #しびしお #冷やしラーメン #阿久比グルメ