こく醤油（1050円）

中々タイミングが合わずに行けなかった近くの新店の【MUROHOUSE】さんへやっと行けましたっ！

到着すると12:50位で、店内満席…外待ち３人に接続…入店は13:05位でした。食券を購入し、再度店内でちょい待ち…着席時にセルフで、お水と割り箸を取るスタイルっ！食券機の横にありますっ！オープンキッチンの為、作業が全て見える…！もの凄く丁寧な店主さんっ！全てワンオペなので時間がかかるのは致し方ない…！麺は、しっかりと揉み込み縮れに…チャーシューはしっかりと炙って抜かりなく…！そんな作ってる姿を見ながら出来上がりを待つ…楽しかったっ！！！そして着丼っ！

濃口なのでしっかり醤油色っ！まずはスープから…おおっ！！！芳醇な香りが口いっぱいに広がる…！旨さ爆発っ！だいぶ啜ってしまったっ笑

お次はチャーシュー…これまた最高っ！2種類入ってるのかな…硬めの方は炙った香ばしさが最初に来て、噛めば噛むほど旨味が出て来るっ！好きっ！もう一方は、柔めのホロホロチャーシューっ！これまた味もしっかりついていて旨すぎるっ！

麺は手揉み縮れで、モチモチというよりプルンプルンっ！例えるなら、ワンタンの皮を太くしてちょいしっかりさせて感じっ！とにかく旨い麺っ！喜多方とはまた違う食感っ！

あっという間にごちそうさま…！！！

なんでも店主さんは、八王子の【中華そば 鴨福】さん出身との事…

これは食べに来る価値ありですっ！！！

2026/10/13(火)12:50