ラボズ
信州小麦の麺処 さくら木
長野県
さくら木 改め 桜木さんに 2日かけて炊いたという濃厚豚骨に 鯖節 鰹節 煮干に昆布などを合わせたつけ汁 魚粉も乗ったビジュアルは まさにThe魚介豚骨✨ コレ系は 太麺や極太麺のイメージですが こちらは細めの中太麺 これがツルツルっと喉越し良く つけ汁との絡みも良い😊 むしろ麺だけでもウマい😋 つけ汁の中には チャーシュー2枚とメンマも 入ってます つけ汁はちょっと塩気も強めですが 最初から割スープもついてるので 調整も出来ますね