ラーメン　並（800円）

京都ラーメンの中でも地元民人気が抜群に高いこちらに初訪問。
家からめちゃ近いのに週末だと人が多過ぎて避けてた。
店主は京都背脂チャッチャ系の始祖、ますたに出身で独立してから40年もやってる超老舗。
土曜の13時ちょい前着で中待ちが3人、回転早いからすぐ着席。
家族揃って来てる客が多いな。
着丼すると背脂びっしりのスープがなみなみ。

スープを一口、おいしい。
こちらのベースは鶏ガラとモミジで、見た目と違い非常にあっさりで優しい。
飲んでいると辛味噌の唐辛子のカケラがチラホラで、初めから入っててちょっとピリッとしてる。
ますたにと同じと言う中細ストレート麺は、啜り切れないから気持ち長めな気がする。
茹で時間長く感じたが、適度な硬さでとてもおいしい。
チャーシューは脂なしの小判のがデフォで5枚くらい、硬くもなくあっさりさに貢献してる。
メンマは特筆するものはないし、九条ネギは量がさびしかったのは残念。
そのままでもおいしいスープは、卓上にある辛味噌入れ忘れたほど。
スープまぁまぁ飲んでフィニッシュ。

おいしかったぁ。
ご当地京都ラーメン一位を更新したな。
所謂アキラ系の豚清湯で濃い味が多い中、あっさりながら飽きさせないおいしさがある。
ここはメニューがデフォとチャーシューのみであとは大盛。
次来たら大盛で麺硬めコールだな。