煮玉子ラーメン＋まろ味＋真空手揉み麺変更（1410円）

本日はツーリングのランチに立寄り
日曜日の開店と同時に訪れましたが、
アッと言う間に満席
こんな山奥なのに、相変わらず人気店ですね
注文は味玉ラーメン醤油味、チー油多めのまろ味に手揉み麺変更
具材は焼豚、水菜、煮玉子半玉＋トッピング半玉、
細切りの筍(メンマ？)、海苔
太麺変更の麵場もちもちプリプリ、小麦を感じます
スープを一口啜ると、チー油の味の奥に魚介が現れて来ます
如何にも無化調だなぁって感じの上品さも感じます
店員さんの皆さんも大変対応が良く親切で、感じ良かった
家からは遠いけど、また近くに来た際は寄りたいお店でした
ご馳走様、大変美味しゅうございました