しょうゆ チャーシュー丼（1350円）

1年ぶりに東町のMEIKIRAを訪問☆
向かい側にあった老舗の寅ちゃんは閉店して未だ空き店舗です

去年は塩を食べて次はつけ麺かな？とも思ったけど
ディフォの しょうゆ (1000円) をチョイス♪
一緒にチャーシュー丼 (350円) も追加
スープは鶏油感強め イマドキっぽい醬油味
麺線が整えられた麺は細めのストレートでハリがある仕上がり
チャーシューは2種
豚は燻製香が強めに付けられている
もう1枚は鶏チャーシュー 少し旨味が抜け目に感じたなぁ
チャーシュー丼は多種の肉が細切れで入り
タレも掛けられているので飽きずに食べられる◎
チャーシュー丼の後にスープを飲むと
鶏油感が収まりそばつゆのカエシのような出汁の風味が漂ってきた

新しさと懐かしさの混在した新世代中華そば