北ノ醤油チーホー（1100円）

てなわけで、店内連食を敢行。北ノ醤油チーホーの現状も確かめなければ。

ｱｯｯｯﾁ!!
毎度油断するけど本当に熱い！しかし食べやすくなったかな？以前よりﾌﾞﾀや香味を感じやすくなったか？そして角を取ったようなタレ感と、少しの焦げのビターさもあり、どんな方向にも舵を切れるニュートラルな味わい。
卓上のカエシを入れれば味が、ホワイトペッパーで香りが、煮干し酢なら旨味がそれぞれ底上げされ、食べ手の技術がより活きるようになった。
固茹での麺も食った感デカくて良い。ライスメニューもやって満腹になりましょう。