播州らぁ麺（1100円）

神戸市垂水区舞子山手線星陵台信号の西角
垂水でお気に入りのラーメン店のひとつ
「らぁ麺つけ麺Labすすりどき」さんへ

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自家製麺の幟が旗めいていますね！
以前は棣顎さんの麺でしたがいつ頃自家製麺に変わったのか？
確か前回訪麺の7月には既に自家製麺やったし

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元々大蔵谷ICのところにあった居酒屋正念場(かーかっか)さんから
ラーメン部門が独立して此処でオープンされた様に認識しているのですが
最近、正念場さんでも平日昼営業でラーメン提供している？

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この日のお目当てはこれ！
期間限定「播州らぁ麺」1100円也！

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着席後ほどなく着丼となります。
デフォルトで味玉もついてます(^^)

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スープはやや甘めですがイメージしている
播州ラーメンほどではなくオリジナルの味わいかな

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中太ちょいちぢれの自家製麺
コシがあってすすり心地の良い麺で美味しいですね〜(^^)

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チャーシューは2種類先ずは豚バラ焦げ目のある
ジューシーで旨いやつです！

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もう一つは豚肩ロースの薄切りチャーシュー
これもまた肉感たっぷりでウマウマ〜

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味玉はよくタレがしみこんだ濃いめの味わい
黄身はややトロで甘めの旨いやつです。

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メンマはやや甘めの味付けで柔らかめの食感ですね！

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少し小さめの海苔ですが海苔巻き麺にして頂きました♪

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味変用の調味料はこんな感じ
最近のラーメン店ではスープに酢を入れるのを
おすすめする所がありますが私個人としては
丸源ラーメンの食べ方指南で拝見しハマりましたよ(^^)

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これ系にはやっぱブラックペッパーやね！

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そしてスープ飲み干しのお供は唐辛子酢
サッパリピリ辛でええですよ(^^)

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もちろん完食完飲です♪
すすりどきさんの限定メニューはやっぱ美味いのです(^^)