羅臼昆布の冷やしそば（1100円）

羅臼昆布の旨みを、ここまで繊細に引き出せるのか。🍜

ひんやりと澄み渡るスープは、羅臼昆布ならではの濃厚な旨みと上品な香りが口いっぱいに広がり、暑さを忘れさせてくれる一杯。

素材の良さを丁寧に重ねた味わいは、最後の一滴まで飲み干したくなる完成度。

この季節だからこそ出会いたい、記憶に残る冷やしそばでした。

ごちそうさまでした。✨