味玉わんたん麺（5個）（1200円）＋手包み焼餃子（450円）（1650円）

札幌から東京にも進出している担々麺の人気店「175deno」が始めた新ブランド。赤坂店、清田店に続く店として、2026年1月オープン

本日は味玉わんたん麺（5個）（1200円）＋手包み焼餃子（450円）をオーダー

スープは鶏、豚から取った出汁に、5種類の乾物、2種類の二枚貝、沖縄、オーストラリア、ヒマラヤ産の三種の塩から手間暇かけて作った塩タレを合わせた清湯スープ

麺は中細麺、低加水ながら柔らか食感でスープに馴染む

わんたんはスープから取り出して、別皿にて頂く。生姜タレ、辣油、玉ネギタレと食べる。様々なタレで味変出来るのが楽しい。さすが、店名になる看板メニューでもあり、皮が滑らかでチュルンと優しい食感で旨い