yamayatetsuo
ラーメン ゆげや
北海道
こってり醤油(880円)
久しぶりの訪問。相変わらずの人気店。 しかし今回は麺が硬すぎた。妙に早く出てくると思ったけど、絶対に茹で時間間違えてる。部分によっては生麺みたい。小林製麺から円山製麺に変更したようですが、その影響もあるのかもしれません。ちょっと残念です。 スープは相変わらず、相当なレベルの高さ。