本田のぞみ
壱角家 新橋銀座口店
東京都
ラーメン+ライス(1350円)
先日の武道家賢斗の味が忘れられず、家系ラーメンで探して初訪問。 うーん、スープの旨みより臭みが印象的で…デフォルトの海苔はチープさが目立つし乗っているほうれん草もほんの少し、チャーシューは冷えていてこちらも臭さが…。 店員さんの接客は感じが良かったのでその分この味のクオリティがもったいないなぁと思いました。ライスは固めでスープに合って美味しかったです。壱角家はあちこちにあるからレベル高いのかと思ってただけに少し残念。