辛味味噌チャーシューめん（1000円）

仕事後にディーラーに車を引き取りに行き、帰り道に、みそや堂でラーメンでも...と思っていたら、今日は月曜で定休日...ガクッ。

どうしようかな...なんて思いながら、車を走らせてると、花一の看板...久しく行ってないなぁ...ってことで今日は花一へ。

最近でこそ、ちょこちょこできてはいるが、花一は鹿児島ではほんと珍しい横浜家系のラーメン店。週末は結構賑わっている。今日は辛味味噌チャーシューめんを注文。

味噌というより味噌豚骨といった感じの味わい。味噌は思いの外、前面には出てきてない感じ。スープは辛味も感じなくはないが、どちらかというと穏やかでまろやかな風味。うーん、これはこれで悪くない。麺はこれまた風味豊かな中太麺。僕は普通で茹でてもらったけど、硬めでも美味しいのかな？今度食べてみよう。

そしてこのチャーシューが鹿児島では珍しい(と思っている)ホロホロ系。これ美味いなぁ。しばらく食べてなかったから、花一のラーメンってこんなだったっけ...と、思い出しつつ啜る次第。

美味しかった！また来たいなぁ。ごちそうさまでした♬