手揉み生姜らーめん塩（味玉入り）＋ちゃーしゅー飯（1750円）

仙台市から西へ走る事1時間。市の水瓶の大倉ダムをさらに越え定義山。定義三角油揚げをたべて開店20分前に並ぶ。（◯人待ちかは必要の無い情報と確信してるので言わない）
ラーメンWalker2026銀賞🥈の素材拘りまくりの多加水麺と掛け合わせた塩ラーメン、とりわけ最初にスープだけでも鰹の爽快な旨みとカンホワというベトナムのミネラルを多く含む野菜や魚介との相性（引き立て役）バッチリの塩の相互作用で唯一無二感すげ〜🙌。
沖田さんと奥様とのお2人で切り盛りする姿が惚れ惚れする移転後も人気沸騰中のお店。珍しくポールだったから奥様とお話しできた☺️。◯◯の件、感謝します🙏。
【by🐈】
※ずるいぞー、ウチらも行かせてよー【byQ】