毎日ラーメン!!
ラーメン札幌 一粒庵
北海道
元気の出るみそラーメン(900円)
ボリューム感がありません。 濃い目というか焦げ茶色が強い赤味噌っぽい味噌スープの上には厚めのチャーシュー、お馴染みスクランブルエッグ。 (*'▽'*) スープは、北海道産の米麹味噌とのことですが、熟成期間が長いようで、円やかでありながら旨味成分と酸味成分がたっぷり入ったようなコクが一際、この味噌スープを強調します。 途中からニンニク味噌を入れて・・ スープの顔が一変します。 旨いなぁ。。。 (๑・̑◡・̑๑) ご馳走さまでした。