辛煮干し　塩（1050円）

なかなか来れない場所のお店、相当久々に来れた気がする。結構ヤバい色してるけど全然、ちゃんと煮干も感じられる程々の感じ。辛党には辛さは効かないかも。

ってか、少し昼のいい時間帯を過ぎた位だったけど、流石に人気店、着席は出来たけどほぼ満席、流石！！何か限定やってないかなーと期待していたんだけど何もやっていなかった。だから赤いやつ。

最近ラーメン店主や製麺会社の人と仲良くなってて、そこから麺の奥深さみたいなのを気づかされつつあるんだけど、伸びにくい細麺でコシがあるタイプって、何かすごい気がしてきた。啜り心地みたいなやつを最大限に出したいって感じなんだろうねー。

ってか、やっぱり思うのが、人気店って例外なく美味しい。味の時点で遅れを取るとどんなにキャラが良くても店が良くてもダメなんだろうなぁ。だから人気店って、その時点で尊敬出来るなぁ。