どふらっけ
麺や 燈花
新潟県
特濃味玉中華そば並(1350円)
ポタージュスープのような濃度の甘い醤油スープは魚粉も感じ、角張った太麺に良く絡みます。この麺美味しいね。 きっとつけ麺も美味しいんだろうな。 メンマもキクラゲもコリッコリで食感良く。チャーシューはトロトロで崩れるタイプ。好みです。 途中卓上の自家製七味を。これ、辛味はあまり感じないが風味がとても良く。 どろっどろのスープなので、最後まで熱々で食せました。 とは言えやはり値段がね。少し高いな。 なまらうんめす。