煮干しらーめん（1300円）

北高崎/ 中華蕎麦 あお木 second
煮干しらーめん

強めな煮干しのビター感から徐々にマイルドな味わいに味変✨
平打ち麺は多加水全粒粉のコシの伸びやかさとのど越しの良さが光る
ピンク色に染まる肩ロースは炭の香り
鶏団子は大葉の爽やかさと軟骨のコリコリ感が旨旨
上品に煮干しを感じられる一杯🍜