昆布水つけソバ汐1,150円

TRY2027新店大賞‼️
TRY2027新店しょう油部門1位‼️
TRY2027新店しお部門1位‼️
TRY2027新店つけ麺部門1位‼️

なんと3部門を制して大賞受賞と言う快挙。
発売されたばかりでこの快挙なので覚悟して訪問。
日曜12時で30人目。提供まで105分。
今はなき「地雷源」（既食）がルーツの「kiriya」（既食）出身と言う情報。
中細の平打ち麺はモチってして美味い。最初は雪塩、次は昆布水に潜らせる。これが他のお店とはちょっと違う。昆布水につけて食べたのは初めて。
後半は昆布水を麺にかけてツルッと頂く。
面白い食べさせ方たけど美味かった！

同行者と手分けして旨味ソバ醤油と旨味ソバ汐も頂きましたが、自家製の細ストレート麺と言うのが意外で美味い！醤油の町野田らしくキリッと濃い目の醤油。出汁の旨味がストレートに伝わる汐とどれも美味かった！
ご馳走様でした❗️