岩のり中華（880円）

新潟ラーメン修行#11
まっくうしゃ笹口店再訪。
平日限定だという当メニュー発注。

まっくうしゃさんの醤油ラーメンは煮干ダシの風味とコクで攻めてくる淡麗なタイプなんですが
このスープは、長岡エリアに代表される生姜醤油ラーメンですね^ ^

刻みネギと生姜の爽やかさが最後まで継続、他の具材と岩のりの食感を楽しみながら、
あっという間にごちそさま^_^

会計時にスタンプもらいながら、
レジのお姉さんに激励の言葉ももらい
嬉しいね😃