Exceed
山嵐 本店
北海道
札幌みそ豚骨グリーン(1200円)
偶然入ったらこんな限定を出してたから頼んでみた。うーん、鹿のチャーシューが珍しいとは思うねー。 美味しいとは思うけど、普段の豚骨の方が個人的には好みかなぁ?? 緑のペーストがなかなか不思議な粘度。ネギとニラだったのかぁ、正直食感からは全くわからなかった。 ってか、この感じのスープなら替玉の様な細麺の方がスープの絡みつきはよくなるかも。 そう考えると限定より、真剣に考え抜いて作り出したグランドメニューって偉大って事なんだろうなぁ。