背徳背脂油そば（1200円）

いや、店員さんは愛想よかったが、味はかなりきつかった。
タレ、多すぎだよ。カエシがキツすぎて久々に完食できないかと思った。試食してないのか？ってレベル。
追加ごはんありきにしてもくどい。初手から濃くてつらかった。

麺自体はいいかな、と思えたが、背徳油そばにあるはずのニンニクが感じられない。濃すぎて埋没したのか。カエシは貝をベースにしているらしいが。。

大変すすれました、だな。
ミシュランの称号が泣かないように精進してくれ。