海老とアサリの塩ラーメン＋和え玉（1200円）

↑和え玉300円加算してます。

限定

遅い時間に友達3人で来訪。
店内はなかなかの賑わい。

先に券売機で購入。
少食の友達が和え玉を頼んでいて驚いたけど、店内の美味しそうな香りに、つられてしまったそうです。

ラーメンが着丼した瞬間、海老の香りが一気に広がる。
澄んだスープだけど旨みが深く、細麺で食べやすいのですぐに完食。

食べ終わる頃を見計らったように、和え玉が登場。
3人食べ終わるタイミングがめちゃくちゃ違うのに、ちゃんとこちらのペースに合わせて和え玉を提供してくださり感動。
他にもお客さんがいる中、しかもワンオペで…本当にすごい。

ラーメンも和え玉ももちろん美味しかったけど、寡黙で無駄のない、素早い店主の仕事ぶりがとても印象的でした。