生姜付き味噌（辛ネギ）　チャーシュー増し小（1350円）

一年以上ぶり、おざわさん。

おにやんま訪問時に思い付いた、すみれファミリーを一年で食べ尽くす企画第一弾。

生姜、辛ネギ、マー油で味変して食べる3段階スタイルは、ここのみ。
相変わらず美味かった。
ノーマルスープが1番美味いかな。

ただ、待ち方が変則？ロット制になった模様。
ロットかぁ、、、某中島公園のお店がやってる。
席が空いてても、しばらく案内しない。
６人分くらい、一気に調理スタイル。

効率化を求めてこのスタイルなのかなとは思うんだけど、これ、お客さんを外に待たせる時間を延ばすんですよね。

たまたま、自分は1人だったので、席が一席空いてる状態で、前に並んでるお二人の方より早く案内してもらったんだけど、、、

自分が食べ終わる頃に、その方たちはご案内。

10分ぐらい外で待たされてるんよね。
正直、申し訳ないなぁ、って気持ちになりました。
自分が逆の立場なら、きっともやもやするだろうなぁ、と。
あんまり気持ちよく食事出来なかったなぁ。
お店のやり方だから、仕方ないけれど。

らーめんは本当にうまかったです。