地下鉄東西線の石田駅から歩いてすぐのところにある「立ち食いラーメン ばんらい屋」さんで、オープン1周年記念の特別限定メニューのスーパーブラック背脂カレーラーメンを、肉増し&ごはん付きでいただいて来ました!
紆余曲折あってこの地に移られて、まだ数回しか伺えてませんが、やっぱりばんらい屋のラーメンは肉増しでないと成立しませんね!
僕が大事にしている美味しいラーメンの定義は、最初の一口よりも最後の一口が一番美味いと感じられる一杯であることです。
そういう点では、この大量のチャーシューからスープの熱で溶け出す脂が、徐々に旨味へと変わって瞬間瞬間に美味しさがグレードアップしていく、まさに僕好みの成長するラーメンなのです。
その一杯に、今回は限定のカレーペーストが加えられ、最高のカレーラーメンが提供されるということで、食べに行かないという選択肢はあり得ません!
店主の賀集さんが作り上げたスーパーブラックの漆黒のスープと、アッキーさんが仕上げられたカレーペーストがベストマッチのコラボレーションで、美味すぎるカレーラーメンごちそうさまでした。