自家製あいち鴨節と地鶏の冷やし魯山人醤油らぁ麺(黒豚わんたん付)（3100円）

水土限定,1日10杯/大盛不可
TableCheckを覗いていたらたまたま早めの時間に
予約が取れ、しかもその週に限定が
始まるもんだから思わず頼んでみた。
仄かな甘みと醤油のキレ、さっと引いていく後味どれも素晴らしいスープ。山椒の風味も良き。
若干のとろみで自家製麺ともよく絡む。
ポタージュにつけてつけ麺風にするのも旨い。
そしてあいち鴨のチャーシューも最高。
野性味あふれるジューシーさが堪らない。
黒豚わんたんもさすがの一言。追加して正解。
これからの季節にぴったりな一杯。