〈数量限定〉濃厚あん肝魚介豚骨つけ麺［並］　味玉トッピング（1560円）

火曜日の10時45分に到着。
ポールゲット。開店時は自分を入れて3名ほど。

【注文】
濃厚あん肝魚介豚骨つけ麺　1,480円
TP 味玉　80円
　※平日ランチ割引サービスで70円引き

たぶん新作限定。大好物のあん肝を使ったつけ麺ということで期待高まる中、麺量約1.5玉220gの「並」で注文。

ビジュアルから刺さりまくり。「富嶽三十六景」の「神奈川沖浪裏」をデザインしたオシャレな器がよく映えてます。

つけダレは濃厚のさらに上をいく特濃仕様。
あん肝の存在感が圧倒的。魚介豚骨の土台の上に、あん肝の旨味とコクを極限まで凝縮させたような、強烈で濃密な味わい。
旨味の波状攻撃に、思わず背筋が震えるほどの衝撃が走る🫨
タレの底にはメンマやネギ、刻み玉ねぎが潜んでおり、食感のアクセントも抜かりなし。

麺は、小麦の香りが芳醇な胚芽入りのモッチリ平打ち麺。タレをこれでもかと言わんばかりに絡め取るものの、タレの量のおかげで、枯渇を恐れることなく最後までどっぷりと浸して楽しめるのが最高。

麺上にはトッピングのチャーシューや刻み海苔、スプラウトなどが。添えられたレモンを絞れば、コッテリを中和してくれて効果絶大。

最後はスープ割りでその余韻を余すことなく堪能し完飲完食。
酒を呼ぶようなアテ的な一杯に満足度マックス。ただ、尿酸値が「9」を超える自分にとっては、これ以上ないほどに罪深い一杯かも。奥さんにバレたらヤバいなぁ😰
ご馳走さまでした。