みうこう
久保ちゃんぽん
徳島県
ちゃんぽん麺(並)(850円)
ちゃんぽんでは珍しく豚骨ではなく白湯スープ 鶏油と白湯がコッテリ感をだしている。 具材の中にある鶏肉が、何故か出汁が出切った感があるが満足出来る一杯であった。 個人的には鶏肉だけを先に焼き焦げ目をつける位はして欲しかった。