背脂醤油らぁめん（950円）

定期ローテから…
今日はちょっと外して、掲題をポチッた。久し振りの[背脂醤油]☝
最後に食べたのは、青柳 公設市塲の[食堂]だったかな。
何年前の話ッて感じですね😅

キリっとした醤油に、甘めの背脂が浮かぶ… これが旨い！
添えられるフライドガーリックも、このスープを引き立てる役者。

本日もご馳走さまでした。
美味しかった🤩