塩ラーメン（900円）

札幌ラーメン。さらりめな動物系白湯に、節系の旨みが交錯するスープ。互いを補うように増幅られた旨みの力強さ。炒め野菜の風味が札幌らしさで彩る。角を取りつつ、きゅっと纏める塩ダレ。旨い。ツルサクな細ちぢれ麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 以前より節系の旨みを強く感じる味わい。これまた良いです🎵