カレーラーメン（3500円）

ラーメンとカレーのコースを提供しているお店で、ずっと気になっていましたが2025/4/3に閉店されると聞いたので訪問

醤油ラーメンが気になりましたが、カレーも売りにしているお店なのでカレーラーメンを注文

壱
・食前酒 聚楽第(京都)
・先付け 北海道産生雲丹とクリームチーズ豆腐
弐
・カレーラーメン
・箸休め 京赤地どりのテリーヌ 赤玉葱のジャム
参
・大葉のシャーベット 白ワインジュレ
・小豆と珈琲の水ようかん
・柚子のレアチーズ セミドライキウイ

スープは丹波黒どりの白湯をベースに、焙煎玉ねぎと13種類のスパイスを合わせた黒カレー、塩麹、辣油を合わせたスープ
塩味やカレー感は薄めだけど、しっかりとスパイスは効いたスパイスラーメンという感じで一般的なライスにも合うカレーラーメンではないですね
素材を活かすためだと思いますが、カレーの口で行くと物足りなさを感じてしまう

麺は棣鄂のキタホナミ100%の風味の良いぱっつんストレート細麺

ラーメンは美味しいけど、思っていたのとは違いちょっと残念でしたが、先付け、トッピング、箸休め、デザートはとても美味しかった