花びらチャーシューメン 味玉トッピング（1200円）

東京都池袋駅西口から徒歩7分のソラノイロ食堂にて、花びらチャーシューメンの塩味こってりに味玉トッピングで1200円。店名通りソラノイロ系列店で今年の1月にオープンしたラーメン店ですが、ラーメンだけでなくアルコール類や食事、おつまみも充実しているのが特徴です。
18時半過ぎに到着で先客1組だけ、店内の券売機をポチッとしてカウンターに座り10分程で着丼しました。どんぶりを覆うのはチューシューで15枚ほどありました。その他はピンクのナルト、ネギとトッピングした味玉とシンプルです。
チャーシューは吊るし焼きなので噛みごたえがあり、肉の旨味を感じられる秀逸なものです。スープは豚ベースの清湯塩ですが塩分は高くなく優しいお味、こってりということで加えられた背脂の甘みが溶けるとますます旨味が増します。
麺は多加水の中細ストレートで優しいスープにはこのタイプがいいですね。想像通りのお味でしたが充分満足、今日も美味しいラーメンご馳走様でした！