たなかつ
麺屋あきのそら
愛知県
あきジロー"ほんのりジンジャー"
今日はこちら。味噌ラーメン欲してきたけど限定に惹かれてしまいこちらをオーダー。 開店ちょっと過ぎで駐車場空きぎりぎり、2巡目4番手くらい。 野菜はくため、スープは脂多めなジャンキーな感じ。生姜がほんのりではなくしっかり主張するけど嫌味な感じはなくいい塩梅。そこにしっかりにんにくがまたいい感じ。 麺は平麺の二郎っぽい感じ。チャーシューは薄かったが枚数もあったので二郎感はあったかな。 無化調をうたう店で無化調でこれを完成していたのならすごいなと思いました。