焼豚ラーメン 半チャン（1400円）

先日だいぽんさんが行かれてて、大変美味しそうだったので遠征、初訪問❗️岐阜の人気ラーメン屋さんだそうです。


焼豚ラーメン （950円）半チャン（450円）をいただきました。


まずスープは醤油の香りもしっかりの少し甘味も感じるお味。出汁もしっかりで唯一無二の味ですね。半辛にしましたが、スープに少しずつ辛味が溶け出し変化が楽しめます。この辛味とニラの組み合わせは本当に最高👍あぁ、トッピングのニンニクも入れたいなぁ。


麺が柔らかめの中細。スープに絡んで良いですが、もう少し風味、旨味が欲しいところ。せっかく美味しいスープと具材なのに勿体無いと感じてしまいました。スープを際立てる為に、あえて風味を抑えているならすみません🙇


焼豚は柔らかく、そして炙られているので香ばしく大変美味😄


チャーハンも申し分無し。スープに合いますね。


この後仕事なのでニンニクもビールも控えましたが是非おつまみで食べたいと思わせるメニューも多々あり。


大変美味でした❗️これはまたいつか再訪ですね😋


ごちそうさまでした。