ラーメン（900円）

ラーメン900
バラ軟骨200
うまい脂100

コール　ヤサイ、アブラ

助手さんから手前右がバラ軟骨、後ろがうまい脂と説明あった
アブラ多く乳化系の味でよかった

新たな麺を試作しているらしく手が空いたら店主と助手さんで固すぎ柔すぎと話し合っていた

外は袴の人がちらほら