冷やしサラダ麺（890円）

名は体を表すように、まさに「サラダ」麺。サラダドレッシングのような至極酸味の効いたタレを、喉越しの良い細麺とよく混ぜて食べる。このタレと麺が何故こんなに相性が良いのか理解できない程美味しい。蒸した鶏肉が物足りなさをカバーしている。