タンメン孤食派
UMA TSUKEMEN(ユーエムエーつけ麺)
東京都
期間限定 特製鯛らぁめん(1150円)
特製=味玉、ワンタン2個(鯛のすり身と生姜入り)、鯛飯(小)雑炊用付き🉐 スープは鯛骨と白醤油仕立てで 丸2日間じっくりと炊き出すそうです‼️ 鯛塩とは違い塩味はやわらかく 醤油のコクを感じ優しい口当たり🤩 細麺でスープを啜る感じの食感。 〆に鯛飯をスープに入れて雑炊風にして🤩 鯛炒飯は鯛出汁で炒めようで いつものラード感はなく あっさり鯛味😆 店主曰く鯛炒飯は熱々で食べるより さまして食べた方がより鯛の味を感じとの事なので 次回はさまして食べようと思います✨ ご馳走さまです💯😆🎵🎵