つけ麺（1000円）

すごくおしゃれな麺屋さん。夜はバーですね。9カウンターに4テーブル、駐車場は2台。迷ってつけ麺にしました。次は鯖ラーメンにします。土曜の昼なのにお客さん居ないのは奥まった所にあるからでしょうか。お庭も綺麗なので接待にも利用できそうです。
ちょい炙りのチャーシューは柔らかく余計な味付けの無い肉の旨味がでてます。
麺は平打ちの中細麺、冷水でしめてもちもちです。
スープは煮干の香るあっさりしつつもこくのある和風豚骨。