• 台湾ラーメン(800円)

  • 提供中の限定麺!
    Facebookで提供開始を知ってから気になってました❗️
    スパイス系の辛い一杯が得意な
    お店が創る「台湾ラーメン」‼️
    そりゃ〜気になりますよね😅
    シャッター訪問でしたが、次々後客が来店。
    看板メニューの“味噌“のオーダーが当然多いのですが…
    驚きなのが「台湾ラーメン」のオーダー率❗️
    半数近くで、好きな方多いのにビックリ😅
    名古屋発祥のこの一杯が、札幌でも確実に浸透してると実感します。
    店主が仕切る厨房内。
    キビキビとした捌きで次々に提供され、ラーメン着丼!!
    中央に台湾ミンチが鎮座する定番style。
    清湯スープの旨味と辛味が融合する「辛旨な一杯」
    オリジナリティより再現性を追求した一杯❗️
    「台湾ラーメン」好きには堪らない😊
    ツルツルとした柔らかめ食感のストレート麺チョイスも“らしさ“を後押し👍
    「辛旨な一杯」には、やはりライス🍚が合う。
    今日も「小ライス」オーダー。
    ラーメン+¥110でミニチャーシュー丼をセット出来ますが…
    ¥10高くても白飯が食べたい(笑)
    ニンニクのパンチが効いたミンチ肉を意識して食べ進めます。
    じゃないとかなり残るので😅
    結果的に完食&完飲するので、自分的には問題はないのですが、
    意識して食べないと、麺を食べ終わった後に
    ミンチ肉だけを食べることになります💦
    麺を思いっきり啜ると咽せるくらいの辛さ。
    啜り応えの良い麺だけど、思いっきり啜るのを我慢します(笑)
    「台湾ラーメン」欲をきっちり満たしてくれる
    “辛旨な一杯“
    再現性の高い一杯に大満足*\(^o^)/*
    台湾ラーメン好きは是非✌️