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PINYA
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麺部屋 綱取物語 真栄店
北海道
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台湾ラーメン(800円)
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提供中の限定麺!
Facebookで提供開始を知ってから気になってました❗️
スパイス系の辛い一杯が得意な
お店が創る「台湾ラーメン」‼️
そりゃ〜気になりますよね😅
シャッター訪問でしたが、次々後客が来店。
看板メニューの“味噌“のオーダーが当然多いのですが…
驚きなのが「台湾ラーメン」のオーダー率❗️
半数近くで、好きな方多いのにビックリ😅
名古屋発祥のこの一杯が、札幌でも確実に浸透してると実感します。
店主が仕切る厨房内。
キビキビとした捌きで次々に提供され、ラーメン着丼!!
中央に台湾ミンチが鎮座する定番style。
清湯スープの旨味と辛味が融合する「辛旨な一杯」
オリジナリティより再現性を追求した一杯❗️
「台湾ラーメン」好きには堪らない😊
ツルツルとした柔らかめ食感のストレート麺チョイスも“らしさ“を後押し👍
「辛旨な一杯」には、やはりライス🍚が合う。
今日も「小ライス」オーダー。
ラーメン+¥110でミニチャーシュー丼をセット出来ますが…
¥10高くても白飯が食べたい(笑)
ニンニクのパンチが効いたミンチ肉を意識して食べ進めます。
じゃないとかなり残るので😅
結果的に完食&完飲するので、自分的には問題はないのですが、
意識して食べないと、麺を食べ終わった後に
ミンチ肉だけを食べることになります💦
麺を思いっきり啜ると咽せるくらいの辛さ。
啜り応えの良い麺だけど、思いっきり啜るのを我慢します(笑)
「台湾ラーメン」欲をきっちり満たしてくれる
“辛旨な一杯“
再現性の高い一杯に大満足*\(^o^)/*
台湾ラーメン好きは是非✌️