かみじゅん
ラーメン工藤
大阪府
ラーメン(800円)
JR岸辺駅前に最近できた二郎系。店主はラーメン荘 歴史を刻め で店主を務め、独立したらしい。 この店固有の特徴といえば、立ち食いスタイルであること、極太麺を少し柔らかめに茹でてるところ。 個人的にはコシのある極太麺の方が好きですが、柔らかめの麺も美味しかった。 コクのあるスープとかどの取れたカエシ、アブラの味付け、チャーシューの味と分厚さは、ラーメン荘さんならではの旨さ。