極とんこつ（1030円）

作田家さんで出している、家系でない方を初めて実食してみました。
博多とんこつ系より臭みがなく、スープは家系と同じ、カエシが若干違って薬味の高菜がもの凄く美味しくて、細麺の麺に合いました😊
全体のバランスが良く麺の固さはバリカタの方が合います。
久しぶりのとんこつだけど、これなら毎日食べれる気がします💦
家系よりボリュームは落ちるので、替え玉（150円）して丁度良い感じでした😊
美味しかったです。ご馳走様でした😊
⭐️⭐️⭐️⭐️