daibaboys
横浜家系ラーメン 作田家
東京都
極とんこつ(1030円)
作田家さんで出している、家系でない方を初めて実食してみました。 博多とんこつ系より臭みがなく、スープは家系と同じ、カエシが若干違って薬味の高菜がもの凄く美味しくて、細麺の麺に合いました😊 全体のバランスが良く麺の固さはバリカタの方が合います。 久しぶりのとんこつだけど、これなら毎日食べれる気がします💦 家系よりボリュームは落ちるので、替え玉(150円)して丁度良い感じでした😊 美味しかったです。ご馳走様でした😊 ⭐️⭐️⭐️⭐️