要の塩（1300円）

‪2018年ラーメン180杯め‬
‪麺処 篠はら@池袋‬
‪🍥「要の塩」10/3‬

‪月一恒例、今回は鶏や真鯛や牡蠣など様々な食材を使った塩そば(´ω`)‬
‪もうね、旨味がズドーンと思ったら、想像以上にクリア( ﾟдﾟ)ﾊｯ‬

‪鶏油やチャーシューの旨味の変化はまさにマジック‬
‪いくつものお肉もうま♡♡‬
‪ごちそうさまでした🍜‬