小ラーメン（ブタ2枚_300g）（980円）

今日は明日からお盆休みに入られるとのことでその前にと思いラーメン二郎仙台店2@青葉通一番町さんへ訪問。

平日ですがお盆期間中ということもあり、土日同様通し営業とのことで17時ちょっと前の到着で15名程の並びに接続。

待っているとスタッフの方がいらっしゃり食券購入前ですが麺量、硬さ、スープのアブラの確認があり前回かなり多めだったので少しビビりながら小の麺半分、硬さとスープのアブラは普通でとお伝えし待機。

◯カタとカタメで注文している人多めですが自分的には普通が一番☝️

その後、回転率めちゃ早で10分程で入店し食券（プラスチック）を購入するとそのまま案内があり、セルフでお水と蓮華を準備し案内された席に着席。

今日はいつもと同じく小ラーメン（ぶた2枚）をオーダー。

待つこと10分程でニンニクは？とお好みの確認がありニンニクアブラをコールするとすぐに着丼。プリンプリンのアブラとたっぷりのニンニクが美味しそう。今回はいつも通りの麺半分で前回よりもかなりリーズナブルになり安心😮‍💨

早速、盛られた野菜の下から麺を引き摺り出していただくと少し柔めの平打ち太麺はオーション系の小麦感強めでやや柔めのもちっとした食感で、表面が滑らかで啜り心地良くしょっぱウマなスープが良く絡んで美味い。

スープはファーストアタックから豚骨と豚肉の豚の旨みがバチッと効いてキレのあるカエシの醤油ダレの塩味が強めなど乳化のしょっぱウマな味わいで美味しい。コールしたニンニクアブラが少しずつスープに混ざり合うことでぷりんぷりんでトロけるアブラが旨みと甘み、粗めでたっぷりのニンニクが香りと味にガツンとパンチを効かせ美味しさに一気にブーストがかかりウマ。

麺を覆うたっぷりの野菜サラダは山盛りのもやしとキャベツがシャキシャキ感を残した食感でがっつり食べ応えもあり、スープを吸って柔らかくなって良い感じで濃いめの味を中和してくれ美味い。

さらに食べ進めスープに箸を入れるとゴツい塊に突き刺さりスープに沈んでいた豚の登場。バラロールの形をした不揃いの豚の塊は分厚くも肉の芯までしっかり味染みで柔らかく、赤身の繊維とトロける脂がボリューミーで食べ応え抜群でウマ。

最後に豚の旨みが染み出し乳化されたしょっぱウマでニンニクアブラがよく効いた豚骨醤油のスープをいただき完食。

前回がかなり盛りの良い野菜と麺量だっただけに、今回は程よい腹パン感と満足感があり食べ終わりが爽快。やっぱり定期的にいただく二郎、全開で満喫出来て美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。