初訪
土曜日の遅めのお昼ごはんはこむらさきさんでラーメン。
マー油ではないのですね。
揚げニンニクのチップが入っていて、玉名に近い感じでしょうか。
スープはしっかり豚さんベースの味ですが豚さんの臭みはなく塩気もちょうどよいです。
老若男女食べやすい味だと思います。
中細ストレート麺の加水も茹で加減もよく合っています。
キクラゲやチャーシュー、ネギ、海苔とスタンダードでトラディショナルな感じにまとまっています。
散々あちこちでいろいろなラーメンを食べてしまっているので、これといった特徴やパンチは感じませんでしたが、好みの味でおいしかったです。
初訪のお店でしたが、なんとなくホッとする味でした。
ごちそうさまでしたー