特製胡椒（2450円）

わかめご飯+350円

去年見つけた傑作メニュー。
少しマイルドになりつつ加速度的に胡椒が効いてきたり、途中途中のアクセントやチャーシューは料理として秀逸。
空気を含んだかのような麺や、雲のような雲呑も秀逸。