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麺処 つむじ
埼玉県
特製つけ麺(1000円)
約1年ぶり☆ 未食のつけ麺を頼んでみました。 つけ汁はらーめんと同じく濃厚魚介動物系で鶏白湯&鰹出汁。らーめんよりやや動物系強めな気がしますがおいしい(*´꒳`*) 麺は太麺ストレート麺でもっちり&つるつる食感でつけ汁と相性抜群です。 柔らかくて肉厚なチャーシュー、味玉、極太メンマなどもハイクオリティ🎶 次何頼むかと言われればらーめんですが、つけ麺もとても美味しかったです。