• 鴨×鶏出汁 柚子香る 炙り鴨つけ麺(1250円)

  • 野毛の一角の近代的なお洒落なお店。
    昆布水に浸った麺だが、オーソドックス。岩塩や山葵にももう少しこだわりがほいところ。
    つけ汁はかなり鶏油なオイリー。熱々感と鶏が強いが、次第に味は薄れていった。
    鴨チャーシューはおつまみ感覚。