ichimatu990
淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)
神奈川県
鴨×鶏出汁 柚子香る 炙り鴨つけ麺(1250円)
野毛の一角の近代的なお洒落なお店。 昆布水に浸った麺だが、オーソドックス。岩塩や山葵にももう少しこだわりがほいところ。 つけ汁はかなり鶏油なオイリー。熱々感と鶏が強いが、次第に味は薄れていった。 鴨チャーシューはおつまみ感覚。